장사의 달인 오픈 컨설팅이 진행되었습니다.

인천 청라 슬러시 막걸리를 특화시킨 감성주점.

감성주점 호숙희 사장님은 ** 주점 프랜차이즈 가맹점을 15년간 운영한 베테랑 사장님입니다.

막상 슬러시막걸리와 전을 주 메뉴로 한 퓨전막걸리주점을 오픈 하려다보니 메뉴개발과 디자인 쪽에서 문제가 발생했습니다.

주점을 15년 동안 운영했지만 새롭게 메뉴를 구성하고 물류업체를 알아보고, 주방집기를 알아보기기 엄두가 나지 않았습니다.

프랜차이즈가 아닌 독립매장을 선호하셨기 때문에 부분적으로만 도움을 받고 싶었지만 그에 맞는 업체는 찾아 나섰습니다.

그렇게 장사의 달인과 인연이 되어 본인이 할 수 있는 인테리어, 간판 집기등 모든 시공에 관한 부분을 직접하고 어려움을 겪던 메뉴개발, 메뉴교육, 물류지원, 디자인지원 꼭 필요한 부분만 지원받아 효과적인 창업을 만들었습니다.



매장전면 사진



집집기류 들어오는 사진



엑스 베너간판 사진



조리교육 받는 사진



조리교육 받는 사진




슬러시 막걸리 사진



가오픈날 지인들 대상 시식 사진