광주 "통 샤브&세로이무시" 업종변경 오픈 컨설팅이 있었습니다.기존 파스타 전문점으로 오픈되어 운영되던 매장입니다.
5층이라는 단점과 120평의 넓은 매장의 매장이었습니다.
5층이라는 단점을 극복하기 위하여 샤브샤브라는 메뉴를 선택하고, 특색있는 세이이무시를 추가하여 메뉴를 구성하였습니다.
셀러드바를 설치하고, 샤브샤브와 세리로이무시 주문시 서비스 메뉴를 구성하여 일부러 찾아올수 있는 시스템을 정비하였습니다.



매장 전면 사진




5층 출입구 사진


매장 내부사진- 셀러드바



샤브샤브 메뉴판




세이로무시 메뉴판




사이드메뉴