밀키트 전문점 웬만하면 창업하지 마세...
1. 밀키트란 (meal kit) 요리에 필요한 손질된 식재료와 딱 맞는 양의 양념, 조리법을 세트로 구성해 제공하는 제품 2. 밀키트 전문점 선두 브랜드가 200개가 넘어감. 밀키트 브랜드 현재 30개가 넘고, 지금도 생겨나고 있음. 특히 프랜차이즈 선수들이 붙음. 연예인, 쉐프 등을 내세움. 3. 밀키드 전문점 왜 창업하는가? 소형평수 10평...
장사의 달인 2021.08.13
고깃집 창업 준비! 이 정도는 알고 ...
고깃집창업!! 이 영상하나로 끝냅시다~~ 고깃집 창업시 메뉴구성, 인테리어, 고깃집종류, 창업비용, 고깃집트렌드 등 고깃집 창업에 대한 기초 정보를 담고 있습니다. 주요 내용 1. 고기의종류 돼지고깃집- 삼겹살, 갈매기살, 돼지갈비, 껍데기, 부속고기,쪽갈비 삼겹살집- 대패삼겹, 칼집삼겹, 냉동사겹, 와인삼겹, 숙성삼겹 소고깃집-갈빗살, 등심, 차돌...
장사의 달인 2021.08.06
신축 상가에 오픈한 꼬마김밥집 창업사...
이번 영상은 천안역에 오픈한 엉클장 꼬마김밥집 창업사례입니다. 분식집창업, 꼬마김밥집 창업 사례로 인테리어, 집기, 주방구성들을 볼 수 있습니다. 로제떡볶이, 꼬마김밥 조리모습도 담았습니다. 실제 매장 창업사례를 볼 수 있는 영상입니다.
장사의 달인 2021.07.15
상가권리금 이것만 알면 된다. - 점...
이번 영상은 상가 권리금에 대한 영상입니다. 권리금의 구성요고가 어떤 것이고 실제 어떤 부분을 살펴봐야 되는지 액기스만 뽑아 놓았습니다. 권리금은 매장마다 찬천만별인 금액입니다. 기본적인 사항을 알고 책정하면 권리금을 낮추는데 도움이 됩니다. -점포권리금의4가지종류 1. 바닥권리금- 입지에 따라, 같은 건물도 다르다. ...
장사의 달인 2021.07.07
음식점 창업시 기본적으로 알아야 할 ...
이번 영상은 음식점 창업 할 때 기본적으로 알아야할 객단가, 테이블단가, 체류시간, 회전율, 원가율, 마진율에 관한 영상입니다. 객단가 or 테이블단가 업종별 인원수 생각- 테이블 2인용, 4인용 회전율or 체류시간 포장(완제품,즉석조리)5-10분, 분식(15-20분), 한식(2-30분), 고기(1시간-1시간10분), 술집(1시...
장사의 달인 2021.06.30
창업하는 2가지 방법 인수창업과 신규...
이번 영상은 인수창업과 신규창업의 성공률과 차이점을 알 수 있습니다. 기존 매장을 그대로 인수하여 운영하는 인수창업, 신규로 업종이 변경되고 시설을 투자하는 신규창업을 알아볼 수 있는 영상입니다~~ 창업하는방법 2가지-신규창업과 인수창업 인수창업- 기존 업종유지 ,기존매장의 매출중요, 안되는 매장을 열심히 해서 살릴 수 없다 기존매장의 매출이 메뉴, ...
장사의 달인 2021.06.23